Europa libera larva de besouro para consumo humano | TechBreak - Tudo sobre Tecnologia

Europa libera larva de besouro para consumo humano

Europa libera larva de besouro para consumo humano
Europa libera larva de besouro para consumo humano
Europa libera larva de besouro para consumo humano

A EFSA (sigla em inglês para Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) aprovou nesta semana que a larva-de-farinha (como é chamada a larva do besouro Tenebrio molitor) é segura para o consumo humano e pode ser comercializada como alimento na Europa.

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“Os pedidos de registro de novos alimentos são tão variados que precisamos de muitas experiências científicas para avaliá-las, por exemplo, no que se refere à nutrição, toxicologia, composição química e microbiológica”, destacou em nota a bióloga molecular e toxicóloga Helle Knutsen, parte do time de especialistas que avaliou o pedido.

A autorização, a primeira concedida para um inseto, era um estágio necessário para que as autoridades sanitárias dos países da União Europeia ganhassem mais um argumento a favor da liberação do consumo do produto nos países do bloco.




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